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孕婦吃海鮮,真會流產嗎?

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要寶寶?要美食?兩個都要可以嗎?

中國民間流傳著這樣的說法:孕婦不能吃螃蟹,因為螃蟹太寒,容易流產;孕婦也不能吃蟹腿,會流產……

上網一搜,關于孕婦能否吃海鮮的問題撲面而來??磥?,被這個問題困擾的孕婦真不少。

今天,我們就來談談,孕婦到底能不能吃海鮮。

1.孕期吃海鮮的利弊

海鮮包括魚類和貝類,是寶寶生長發(fā)育的關鍵營養(yǎng)素–蛋白質、鐵和鋅的重要來源。許多魚類中的ω-3脂肪酸,如:二十二碳六烯酸(DHA),能促進寶寶的大腦發(fā)育。

但某些海鮮–特別是大型掠食性魚類,如鯊魚,劍魚,鯖魚和方頭魚等可能含有的汞含量較高。雖然海鮮中的汞含量對大多數成年人不會造成傷害,但是如果處于孕期或計劃懷孕,最好不要攝入汞含量較高的海鮮。如果經常吃含汞量較高的魚,那么汞會隨著時間的推移在血液中積累。而血液中過多的汞會損害寶寶發(fā)育中的大腦和神經系統。

因此在懷孕期間,只要不攝入已知汞含量較高或被污染的魚,海鮮可以是健康飲食計劃的一部分。

總的來說,孕婦能否食用海鮮的最重要考量標準就是:汞含量的高低。換句話說,汞含量較低的海鮮孕婦是可以食用的。

2.孕婦吃海鮮的原則

·大型掠食性魚類汞含量較高,應避免攝入。

·生的海鮮可能含有有害的細菌或病毒,應避免攝入生的魚類和貝類。

·關注當地關于水產品的通知。例如,廈門今年發(fā)布的關于受赤潮影響,停止相關水產品貿易的通知。一旦有此類消息,孕婦在次期間最好不要食用海鮮。

·正確烹飪海鮮。大多數海鮮應該烹飪至內部溫度達145 ℉(63℃)。簡單來說就是要把海鮮煮熟煮透。

3.吃什么安全?

吃一些含汞量低,ω-3脂肪酸含量高的海鮮,如:

·三文魚

·鳳尾魚

·鯡魚

·沙丁魚

·鱒魚

·大西洋和太平洋鯖魚

·蝦

·羅非魚

·鱈魚

·鯰魚

4.應該吃多少?

美國食品和藥物管理局(FDA),環(huán)境保護署(EPA)以及2015 – 2020年美國人膳食指南建議,孕婦一周可以吃8-12盎司(226-340克)汞含量較低的海鮮。2016年中國居民膳食指南建議,每周食用2-3次深海魚類。

5.關于螃蟹

廢話,當然知道魚類和貝類可以吃啦,重點是,螃蟹呢?到底能不能吃?

別急別急,前面我們提到了,關于孕婦吃海鮮最重要的標準是海鮮的含汞量。而螃蟹并不屬于高汞的海鮮,同時富含優(yōu)質蛋白和DHA,是營養(yǎng)很豐富的水產品。健康的孕婦吃螃蟹是完全沒問題的,但一定要注意以下幾點:

·購買新鮮、安全衛(wèi)生有保障的螃蟹;

·蒸熟炒透,保證徹底殺菌;

·限量食用,每天不要吃超過2兩的蟹肉。

2018-07-15 10:18

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