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血糖的話題老生常談，看到這個詞大家更多的是想到了更加恐怖的“糖尿病”!隨著生活方式的改變，熱量的過度攝入，運動的減少，我國糖尿病患病率連年上升。得了糖尿病就為時太晚了，我們需要在平時就留神注意，認識和學習如何控制血糖。

一般來說，人身體內(nèi)的血糖會在增高和降低兩種維度上下浮動。

血糖增高：

正常情況下，飯后1-2小時，人們的血糖會維持在一個相對較高的情況下，這是由于人們在攝入了大量食物后，食物糖分逐漸轉(zhuǎn)化為葡萄糖，所以會相對增高。但需要注意的是，如果血糖增高是病理性的，例如各種糖尿病、慢性胰腺炎、心肌梗死、甲狀腺功能亢進、腎上腺功能亢進等導致的增高，則需要警惕，出現(xiàn)情況時需立時就醫(yī)。

血糖降低：

一般來說，人們在饑餓狀態(tài)下，或劇烈運動之后，或女性哺乳之后，會有血糖降低的情況。低血糖會帶來一些臨床癥狀，例如出汗、眩暈、心慌、顫抖等等，或者出現(xiàn)暴躁易怒、情緒不定等精神現(xiàn)象。而病理性的血糖降低例如胰島細胞瘤、糖代謝異常、嚴重肝病、垂體功能減退、腎上腺功能減退、甲狀腺功能減退、長期營養(yǎng)不良等，則更加需要警惕。

那么，我們該如何控制血糖呢?

除了注射胰島素或吃藥物之外，最好的控制血糖的方式就是飲食。通過對飲食的調(diào)節(jié)，我們可以達到控制血糖的目的。

1、不要吃過多的甜食以及淀粉類食物

血糖是糖和淀粉(統(tǒng)稱為碳水化合物)帶來的，因此，對于甜食和淀粉類食物一定要謹慎控量攝入。在平時吃飯中，除了米飯饅頭面條之類食物限量吃之外，如果吃了甘薯、土豆、山藥、芋頭、藕、甜玉米、甜豌豆、嫩蠶豆之類含有淀粉的食物，都要相應扣減主食的量，保證一餐當中碳水化合物總量不過多。

2、盡量遠離精白細軟的主食

精細類的主食，如白面、精細淀粉、白大米等等，對于我們?nèi)祟惖奈障瘉碚f更加容易和方便，同時也就會吸收更多的血糖。因此，多吃五谷雜糧，比如薏米、黑米，紅豆、黑豆等各色雜豆，或是各種薯類，都比白米白面的血糖反應低，豐富多元化我們的主食結(jié)構(gòu)，是降低血糖的關(guān)鍵。

3、用蔬菜水果延緩淀粉消化

事實上，我們在吃飯前，先吃一些菜品，尤其是蔬菜和水果，再吃主食，可以減緩淀粉的消化和吸收速度。先吃一碗蔬菜，再開始吃米飯，血糖的波動就要比先吃米飯小得多。還有很多研究證明，用牛奶、豆?jié){、堅果等配合主食一起吃，都能有效地降低餐后血糖的波動。同時多吃水果等富含膳食纖維的食物，對豐富飲食多樣化等有很大好處。

4、不吃垃圾食品，不吃甜點、喝飲料

一般點心、飲料多為高油脂、高糖食品，不建議食用。在飲料方面建議選擇無糖的茶飲料，避免含奶精飲品。如果吃這類食物，需要將它們所含的能量及含糖量計入一天的飲食計劃中。

出國看病專業(yè)機構(gòu)好醫(yī)友提醒：控制血糖只是維護健康的一個方面，并不是全部。無論是否需要控制血糖，都要把人體所需的各種營養(yǎng)素吃夠。蛋白質(zhì)、必需脂肪酸、13種維生素、20多種礦物質(zhì)，少了哪個，都會讓人身體代謝功能下降，活力下降，甚至提前衰老。所以，保證健康飲食，注意飲食規(guī)律，提高單位重量食物中的營養(yǎng)質(zhì)量，萬不可以為控糖而讓自己每天陷入饑餓痛苦當中。