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　　根據世界衛(wèi)生組織的數據，心血管疾病是全球的主要殺手，每年奪走近1,800萬人的生命。

　　《中國心血管病報告2020》指出：我國心血管疾病患病率處于持續(xù)上升階段，心血管疾病現(xiàn)有患病人數達3.3億人。

　　我國心血管疾病死亡率仍居首位，高于腫瘤及其他疾病。心血管病具有高致死率和高致殘率的特點，嚴重危害人類健康。

　　日前，根據發(fā)表在《美國心臟協(xié)會雜志》上的研究發(fā)現(xiàn)，每周吃2個或更多牛油果可降低患心血管疾病的風險。

　　研究人員報告說，用牛油果代替某些含脂肪的食物如黃油、奶酪或加工肉類降低心血管疾病的風險有關。

　　牛油果含有膳食纖維、不飽和脂肪，尤其是單不飽和脂肪(健康脂肪)和其他有益心血管健康的成分。臨床試驗之前已經發(fā)現(xiàn)牛油果對包括高膽固醇在內的心血管風險因素有積極影響。

　　這份研究是由哈佛大學研究團隊進行的，支持牛油果攝入量與低心血管事件(如冠心病和中風)之間的正相關性。

　　研究人員對68,780名女性(年齡在30至55歲之間)和41,700名男性(年齡40至75歲)進行了長達30年的跟蹤研究。

　　在研究開始時，這些參與者都沒有患癌癥、心臟病和中風等疾病。之后，每四年通過問卷調查評估參與者的飲食，調查他們的牛油果攝入量(食用數量和頻率)。

　　在30年的隨訪中，研究人員記錄了9,185次冠心病和5,290次中風。

　　結果發(fā)現(xiàn)：

　　* 在考慮了廣泛的心血管風險因素和整體飲食后，與從不吃或很少吃牛油果的參與者相比，每周至少吃2份牛油果的參與者患心血管疾病的風險降低16%，患冠心病的風險降低21%。

　　* 根據統(tǒng)計建模，每天食用半份人造黃油、黃油、雞蛋、酸奶、奶酪或加工肉類(如培根)時，用等量的牛油果替代，心血管疾病事件風險降低16%至22%。

　　* 用每天半份牛油果代替等量的橄欖油、堅果和其他植物油，沒有額外的益處。

　　* 在中風風險和牛油果的攝入量方面沒有發(fā)現(xiàn)明顯的關聯(lián)。

　　研究人員說：“健康的飲食模式是心血管健康的基石。這項研究進一步證明，攝入植物來源的不飽和脂肪(如牛油果)可以改善飲食質量，而這對預防心血管疾病很重要?！?/p>

　　好醫(yī)友醫(yī)療網心血管專家Salvatore Rosanio博士介紹，預防心臟病需要控制體重、血壓和膽固醇，限制酒精攝入和避免抽煙、以及不吃加工食品和飽和脂肪含量較低的健康飲食。

　　除牛油果外，還有一些富含不飽和脂肪的食物(如橄欖油、芥花籽油、花生油、紅花籽油和芝麻油，還有花生醬和許多堅果)，也是心臟健康的理想選擇。

　　參考來源：

　　https://bionewscentral.com/eating-two-servings-of-avocados-a-week-linked-to-lower-risk-of-cardiovascular-disease/