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先上圖

正常人血漿是透明的淡黃色(如左圖)，右邊那張，是個(gè)27歲姑娘的血漿……

竟然是白色?難道她得“白血病”了?

文章首圖源于近日的一則新聞，讓許多上班族都傻眼了。

27歲的溫州姑娘小萍(化名)一日三餐都叫外賣，偏愛水煮魚、麻辣燙、動(dòng)物內(nèi)臟等食物。最近，她突發(fā)急性胰腺炎，被緊急送醫(yī)后，雖已脫離生命危險(xiǎn)，但醫(yī)生為其置換血漿時(shí)，本應(yīng)黃色透明的血漿竟變成豬油般的奶白色–因?yàn)樗难锒?是!油!

為什么小萍的血液里會(huì)有那么多油?

首先，我們先來看看人體血液中包含了哪些脂類：

人體血漿內(nèi)所含的脂類稱為血脂，包括膽固醇、膽固醇脂、甘油三酯、磷脂和未脂化的脂酸等數(shù)種。

通常我們所說的高血脂主要是指血中的甘油三酯、膽固醇水平超出正常值。

1.甘油三酯大部分是從飲食中獲得的，只有少部分是人體自身合成的。當(dāng)進(jìn)食大量脂肪類、尤其是動(dòng)物脂肪食品(如肥肉、豬油等)后，體內(nèi)甘油三酯水平可明顯升高。此外，進(jìn)食大量糖類，會(huì)增強(qiáng)與脂肪合成相關(guān)的各種酶的活性，從而使脂肪合成增加。

2.引起血膽固醇升高的主要因素有：

(1)遺傳因素：每500個(gè)人中大約有一個(gè)患家族性高膽固醇血癥，常常過早地發(fā)生冠心病。即使你沒有特異的高膽固醇的基因，基因?qū)δ愕哪懝檀妓饺云鹱饔谩?/p>

(2)膳食因素：飽和脂肪酸和膽固醇的攝入是升高血膽固醇的主要原因，而飽和脂肪酸和膽固醇都主要來源于動(dòng)物食品。動(dòng)物腦、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、魚子等富含膽固醇;動(dòng)物油類，如豬油、羊油、牛油等富含飽和脂肪酸。

醫(yī)生稱，小萍的血液里之所以有那么多油，主要跟她平時(shí)愛吃油膩飲食、不愛運(yùn)動(dòng)的生活習(xí)慣有關(guān)。水煮魚、麻辣燙都是一些高油、高鹽的食物，動(dòng)物內(nèi)臟也是甘油三酯的主要來源。加上小萍平時(shí)久坐不運(yùn)動(dòng)，代謝就會(huì)變慢，油脂、糖分等囤積在脂肪組織和血液里，引起高脂血癥。

看到這里，想想自己平常吃的那些，是不是心里怕怕的?

我們?yōu)槟銣?zhǔn)備了一份自測量表，趕緊來測測自己的風(fēng)險(xiǎn)值吧!

高血脂風(fēng)險(xiǎn)測試

·您屬于40歲以上的男性或絕經(jīng)后的女性嗎? (0.5分)

是/否

·2..經(jīng)常飲酒嗎?(0.5分)

是/否

·3.經(jīng)常吸煙嗎?(0.5分)

是/否

·4..肥胖[體重指數(shù)(BMI)≥28kg/m2]嗎? (1.5分)

是/否

·5.長期缺少運(yùn)動(dòng)嗎?(0.5分)

是/否

·6.平常愛吃肥肉或經(jīng)常使用豬油烹調(diào)食物嗎?(1.5分)

是/否

·7.常吃甜食或油炸食品嗎?(0.5分)

是/否

·8. 常吃動(dòng)物腦(豬腦、牛腦、羊腦等)或動(dòng)物內(nèi)臟(豬腎、豬肝、雞肝等)嗎?(1.5分)

是/否

·9.平時(shí)愛吃禽蛋黃、蟹黃或軟體類(如魷魚、墨魚、魚子等)食物嗎?(0.5分)

是/否

·10. 雙親一方患有高膽固醇血癥或高甘油三酯血癥嗎?(1分)

是/否

·11.患有糖尿病嗎(1.5分)

是/否

算下總分，就可以“對號入座”了：

·得分 <3分 結(jié)論：目前高血脂的可能性低

建議： 繼續(xù)保持健康飲食、維持理想體重;有遺傳因子的人若飲食生活習(xí)慣不當(dāng)，高血脂癥也可能提早報(bào)到;40歲以上男性、絕經(jīng)期后女性應(yīng)每年定期做血脂全面檢查。

·得分 3-6分 結(jié)論：血脂可能偏高

建議：適當(dāng)限制膽固醇和動(dòng)物脂肪，控制食量以降低體重，少吃甜食，適當(dāng)增加植物油、豆類及其制品，多吃蔬菜、瓜果和某些有降脂作用的食物;改善生活方式，加強(qiáng)體育鍛煉;有糖尿病或高脂血癥家族史者，應(yīng)每年定期做血脂、血糖、肝功能等全面檢查。

·得分>6分 結(jié)論：高度懷疑血脂偏高

建議：盡快到醫(yī)院做血脂化驗(yàn)，在醫(yī)師指導(dǎo)下科學(xué)降脂;宜限制高脂肪、高膽固醇類飲食;改變不良生活習(xí)慣，戒煙忌酒;增強(qiáng)機(jī)體鍛煉，控制體重。

(信源：溫州都市報(bào))

來源：好醫(yī)友