糖尿病患者最應該忌口的食物有哪些?
許多糖尿病患者在確診后,因接收了糖尿病的相關信息從而徹底改變了目前的生活方式。尤其是在飲食上,放棄了白面、白糖,而去添加膳食纖維。但多數(shù)糖尿病患者在飲食上都感到非常困惑,不知道該吃什么,不該吃什么。最終導致恢復的道路變得非常棘手。
那么專業(yè)人士推薦避免什么食物呢?以下是糖尿病診斷后你可能要避免的五種食物清單。
一、白面包
你認為白面包是健康的選擇嗎?白面包在美國血糖指數(shù)(GI)上排名非常高,其數(shù)值超過70。極大地增加了血糖升高的風險,所以白面包并不適合糖尿病患者食用。
如果你特別喜歡吃面包,可以選擇全麥面包。全麥面包營養(yǎng)價值比白面包高,含有豐富粗纖維、維生素E、B族維生素以及鋅、鉀等礦物質,對身體有益,且含糖量較低。
二、甜點和含糖小吃
甜點因其口感好受到眾人歡迎。但不幸的是,它的含糖量較高,會破壞血糖平衡。此外,它幾乎沒有任何的營養(yǎng)價值。
“吃完糖果和含糖零食后,你還是會餓的,因為你沒有為自己提供任何營養(yǎng),”專門研究糖尿病營養(yǎng)的健康教練克里斯汀·倫德(Kristin Lund)說。如果你想吃含糖的零食,可以選擇新鮮水果。倫德說:“纖維減緩了對糖的吸收。不要擔心得不到滿足。你越多地從飲食中消除糖,就越會覺得食物更甜。”漿果、櫻桃和柑橘類水果是很好的選擇。然而,她注意到一些水果含糖量更高,比如干果,這類食物也需要少吃或不吃。
三、含糖液體
果汁,蘇打水,酒精,冰沙和加糖的咖啡飲料等都是含糖量很高的飲品。盡管如此,許多糖尿病患者依然會選擇這些來滿足口腹之欲。
隆德說:“含糖的液體是糖尿病人在不知不覺中升高血糖的最卑鄙的方法之一。”“例如,許多人從星巴克喝下柴拉蒂咖啡,以為自己喝的是美味的咖啡飲料。事實上,像這樣的飲料都是含糖的。”相反,她說要選擇純黑咖啡?;蛘呖紤]在蘇打水中加入姜汁和檸檬。只要確保飲料中不加蘇打水、果汁或其他含糖的選擇就可以。
四、加工食品
在快餐時代,各種加工食品讓人眼花繚亂。很多患者為了方便快捷,往往選擇加工食品,認為這些對身體沒有太大的影響。但事實上,正好相反。
“如果它來自一個盒子,當心。糖可以用50多種不同的方式列在標簽上。”這其中最需要忌口的就是罐裝水果。隆德說:“這些食物用很少的纖維裝在糖里,纖維越少,糖分越多,糖的吸收速度就越快,峰值也就越大。”她強烈建議客戶選擇新鮮水果作為第一選擇。但是,如果你吃罐裝水果,選擇用水包裝的水果,而不是糖漿。
五、高糖谷類
早餐是一天中最重要的一餐,這已不是什么秘密。但是,當你不知不覺地選擇了一頓對血糖不友好的食物,會發(fā)生什么呢?健康和健身行業(yè)的人經(jīng)常告訴消費者,早餐吃谷物是一種健康的選擇。但事實上,這是一種普遍存在的早餐誤解。
注冊護士、健身教練羅恩·隆巴德(Ron Lombard)說:“人們常常在早上抓到一碗簡單的麥片,而忽視了早餐中隱藏的大量碳水化合物和隱藏糖。”“此外,他們經(jīng)常忘記,通過添加牛奶,他們也在添加糖。”Lombard建議堅持全面的、高蛋白的早餐。“雞蛋、全麥面包和一片培根是很好的選擇。如果你沒有時間做飯,那就去吃一些低糖酸奶。比如希臘酸奶,因為它還添加了蛋白質。”
此外,包裝燕麥也不是一個很好的選擇。倫德說:“調味的速溶燕麥片是高血糖的,含有隱藏的糖。”“對于糖尿病患者來說,這樣的早餐選擇是很糟糕的。”如果你是燕麥片愛好者,她建議從零開始。“選擇煮得慢的燕麥或鋼切的燕麥。要想有更多的味道,可以加入新鮮水果、肉桂、生堅果和一點蜂蜜。”
出國看病專業(yè)機構好醫(yī)友提醒,糖尿病患者要根據(jù)自身情況和醫(yī)囑,選擇低糖、低碳水、有營養(yǎng)的食物。
2019-01-11 16:20
好醫(yī)友小編
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