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如果家里有人得了癌癥，除了治療以外，患者和家屬最關(guān)心的可能就是什么能吃和什么不能吃。問(wèn)題是，現(xiàn)在普通老百姓看到的飲食資訊，往往魚(yú)龍混雜，讓人看了不知是相信好，還是不相信好。那么，癌癥患者飲食注意原則有哪些呢?

國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)組織專(zhuān)家，制定并發(fā)布了《惡性腫瘤患者膳食指導(dǎo)》，并把它作為國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

腫瘤患者膳食指導(dǎo)原則：合理膳食，適當(dāng)運(yùn)動(dòng);保持適宜的、相對(duì)穩(wěn)定的體重;食物的選擇應(yīng)多樣化;適當(dāng)多攝入富含蛋白質(zhì)的食物;多吃蔬菜、水果和其他植物性食物;多吃富含礦物質(zhì)和維生素的食物;限制精制糖攝入。

腫瘤患者抗腫瘤治療期和康復(fù)期膳食攝入不足，在經(jīng)膳食指導(dǎo)仍不能滿(mǎn)足目標(biāo)需要量時(shí)，建議給予腸內(nèi)、腸外營(yíng)養(yǎng)支持治療。

腫瘤患者有什么要忌口?

這是很多患者和家屬關(guān)心的問(wèn)題。在忌口方面，腫瘤患者主要需要注意的是：避免酒精攝入;限制燒烤、腌制和煎炸的動(dòng)物性食物。

各種食物的選擇上要注意什么?

保持每天適量的谷類(lèi)食物攝入。在胃腸道功能正常的情況下，注意粗細(xì)搭配。谷類(lèi)包括米飯、饅頭、面條等主食類(lèi)食物，這些食物含有豐富的碳水化合物，是人體所需能量的重要來(lái)源。

適當(dāng)多吃魚(yú)、禽肉、蛋類(lèi)，減少紅肉攝入。對(duì)于放化療導(dǎo)致胃腸道損傷患者，推薦制作軟爛細(xì)碎的動(dòng)物性食品。這類(lèi)食物的蛋白質(zhì)含量高，而且其氨基酸組成更適合人體需要，利用率高。

每日適量食用大豆及豆制品。推薦每日攝入約50 g等量大豆，其他豆制品按水分含量折算。大豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需氨基酸、維生素E，并含有多種有益的植物化學(xué)物。

每天適量攝入蔬菜、水果。蔬菜水果是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物的重要來(lái)源。多吃蔬菜水果，可維持身體健康，降低包括癌癥在內(nèi)多種慢性病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

使用多種植物油作為烹調(diào)油。植物油中長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸含量較高，而不同植物油含有的脂肪酸含量和種類(lèi)都不同，所以建議多種植物油交替食用。

要不要吃補(bǔ)品或保健品?

世界癌癥研究基金會(huì)(WCRF)和美國(guó)癌癥研究所(AICR)發(fā)布的建議指出，不要使用膳食補(bǔ)充劑來(lái)預(yù)防腫瘤。要使用任何膳食補(bǔ)充劑，最好與醫(yī)生或注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師討論。

出國(guó)看病專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)好醫(yī)友提醒：當(dāng)腫瘤患者出現(xiàn)明確的礦物質(zhì)及維生素等營(yíng)養(yǎng)素缺乏時(shí)，一方面要尋求醫(yī)學(xué)治療，同時(shí)可考慮通過(guò)膳食強(qiáng)化來(lái)補(bǔ)充部分營(yíng)養(yǎng)素。