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有數(shù)據(jù)顯示，我國成人高血壓患病率為25.2%，大約有2.7億人，而這其中約有80.3%的是H型高血壓，這是一種被稱為最容易導(dǎo)致腦卒中的高血壓。此類高血壓患者的中風(fēng)幾率比單純性高血壓患者大5-8倍，比正常人高28倍!那到底什么是H型高血壓?

與其他國家相比，中國很多高血壓患者有一個頗為突出的特點(diǎn)——葉酸水平整體偏低，而致體內(nèi)的同型半胱氨酸水平升高。

在2008年，我國學(xué)者將“伴有同型半胱氨酸水平升高”的高血壓命名為“H型高血壓”。

同型半胱氨酸(Hcy)是一種含硫氨基酸，是人體必需氨基酸——蛋氨酸代謝過程中的中間產(chǎn)物。

一、葉酸的重要性

1、降低同型半胱氨酸

大量的臨床研究證實(shí)，補(bǔ)充葉酸可能是降低同型半胱氨酸最有效的方法。高血壓患者在降壓的同時，也要適當(dāng)補(bǔ)充葉酸。

《美國醫(yī)學(xué)會雜志》曾報(bào)道：一天一兩片葉酸(0.8mg)，能使中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)下降21%;

而北京大學(xué)一項(xiàng)后續(xù)研究結(jié)果顯示：血小板低的高血壓患者是葉酸受益最明顯的人群，補(bǔ)充葉酸后其風(fēng)險(xiǎn)下降程度可以達(dá)到73%。

2、“造血維生素”

不僅如此，葉酸也被稱為“造血維生素”，能有效預(yù)防巨幼紅細(xì)胞性貧血;還能幫助改善慢性萎縮性胃炎，逆轉(zhuǎn)腸化生;另外，60歲以上人群適當(dāng)補(bǔ)充葉酸，能減少不可逆的神經(jīng)細(xì)胞的損傷，降低老年癡呆風(fēng)險(xiǎn)。

但葉酸是我們自身無法合成的，必須依靠外來的食物獲取。因此，日常飲食中要添加足量的含葉酸的食物，如豆類、菠菜、油菜、西蘭花、西紅柿、香蕉、獼猴桃等。

好醫(yī)友提示：長時間浸泡、高溫、酸性食物等都會加速葉酸的流失，要學(xué)會避免。

二、老年高血壓患者的進(jìn)食原則

首先注意低鹽，低脂，高蛋白的大原則，食鹽的攝入量每日不超過六克，最好是五克以下，主要食用植物油，如花生油，菜籽油，豆油等。

適當(dāng)限制動物脂肪和膽固醇的攝入，這樣不僅有利于預(yù)防動脈粥樣硬化。也便于控制血壓，不過，為了滿足人體對蛋白質(zhì)的需求，除谷物提供的蛋白質(zhì)外，還應(yīng)禁食牛奶，瘦肉，魚類等食物。

同時，食用充足的蔬菜、水果，以補(bǔ)充維生素和調(diào)節(jié)體內(nèi)的電解質(zhì)平衡。

出國看病專業(yè)機(jī)構(gòu)好醫(yī)友提醒：葉酸主要存在綠色蔬菜和水果里。但老年人牙口不好，不太吃水果，同時又習(xí)慣將菜炒爛。這樣食物中的葉酸就會遭到破壞，這也是為什么老年人腦卒中發(fā)病率高于其他年齡層的原因之一。

如果老年人覺得牙口兒不好。那就把這些生的果蔬打成汁來喝，大家可以根據(jù)口味搭配?？梢允遣げ酥S瓜汁，獼猴桃汁，他們都含有豐富的葉酸。