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在我們的日常生活中，其實(shí)有非常多的食物被證實(shí)了存在防癌抗癌的功效，今天好醫(yī)友來(lái)做個(gè)“抗癌大拼盤(pán)”，來(lái)告訴大家日常中有哪些食物能夠防癌抗癌!

一、抗癌水果有這些

有研究顯示，每天至少攝取5份蔬菜、水果，就可以降低20%的患癌癥風(fēng)險(xiǎn)。這些水果包括蘋(píng)果、藍(lán)莓、櫻桃、西柚、番茄、葡萄、草莓、橙子橘子、獼猴桃哈密瓜等等。

01、蘋(píng)果

蘋(píng)果富含膳食纖維和維生素C，腸道菌群能利用膳食纖維中的果膠產(chǎn)生對(duì)細(xì)胞有益的化合物。紅蘋(píng)果中含有的花青素、蘋(píng)果皮中含有的三萜類(lèi)化合物都具有極強(qiáng)的抗氧化能力。對(duì)預(yù)防結(jié)直腸癌、口咽癌、喉癌、肺癌，有一定幫助。

02、藍(lán)莓

藍(lán)莓是所有水果中抗氧化能力最強(qiáng)的，此外，藍(lán)莓中含有豐富的維生素C、維生素K、錳元素，還有膳食纖維。對(duì)預(yù)防結(jié)直腸癌、口咽癌、喉癌、肺癌，有一定幫助。

03、櫻桃

櫻桃能緩解頭疼和關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎疼痛。它富含維生素C和膳食纖維，還有礦物質(zhì)鉀。對(duì)預(yù)防結(jié)直腸癌、口咽癌、喉癌、肺癌，有一定幫助。

04、西柚

西柚滿(mǎn)滿(mǎn)都是維生素和植物素，一只柚子就能提高成年人一天所需的維生素C。對(duì)預(yù)防結(jié)直腸癌、口咽癌、喉癌、肺癌，有一定幫助。

05、番茄

番茄紅素及其相關(guān)化合物往往集中在前列腺組織中。番茄紅素是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，在各種實(shí)驗(yàn)室研究中顯示出抗癌潛力，可阻止幾種癌細(xì)胞的增殖，包括前列腺癌，肺癌，肺癌和子宮內(nèi)膜癌。

06、葡萄和葡萄汁

葡萄和葡萄汁都是白藜蘆醇的豐富來(lái)源，這是一種具有抗癌作用的植物化學(xué)物質(zhì)。葡萄的表皮含有最多的白藜蘆醇。實(shí)驗(yàn)室研究中，白藜蘆醇可預(yù)防已知的細(xì)胞，組織和動(dòng)物模型中的癌癥發(fā)生。

二、抗癌蔬菜有這些

01、十字花科蔬菜

十字花科蔬菜包括：甘藍(lán)及其后代花菜、西蘭花等。

多項(xiàng)研究均表明，在西蘭花、花菜、卷心菜等十字花科蔬菜被咀嚼的過(guò)程中，其中的異硫氰酸鹽——蘿卜硫苷會(huì)和黑芥子酶發(fā)生反應(yīng)，立刻轉(zhuǎn)化為一個(gè)強(qiáng)效的抗癌分子蘿卜硫素，從而起到了抗癌作用，因此食用這些十字花科蔬菜的時(shí)候，充分咀嚼的過(guò)程很重要。

02、菌菇類(lèi)

菌菇類(lèi)食物包括：冬菇、香菇、茶樹(shù)菇、金針菇等以及黑、白木耳等。

菌菇類(lèi)食物中均含有一種抗癌物質(zhì)——多糖類(lèi)物質(zhì)，起到了有效的抗癌作用。此外，菌菇類(lèi)食物中富含的粗纖維和鈣等不僅具有防癌作用，還能提高人體免疫力，進(jìn)一步加強(qiáng)了防癌抗癌的作用。

03、大蒜

大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽的含量，從而降低致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成。大蒜中的抗癌物質(zhì)大蒜素遇熱會(huì)失效，因此應(yīng)該盡量生吃。

04、胡蘿卜

胡蘿卜中的β-胡蘿卜素和α-胡蘿卜素等類(lèi)胡蘿卜素，在我們的身體轉(zhuǎn)換成維生素A，這是對(duì)提升免疫功能十分重要的，同時(shí)維護(hù)健康的細(xì)胞和激活致癌物質(zhì)代謝酶;對(duì)預(yù)防肺癌，有一定幫助。

05、蘆筍(龍須菜)

蘆筍含有蘆筍素，天門(mén)冬酰胺、天門(mén)冬氨酸及多種甾體等物質(zhì)，對(duì)高血壓、心臟病、心率過(guò)速、疲勞、水腫、膀胱炎、排尿困難等癥均有一定的療效。

美國(guó)學(xué)者發(fā)現(xiàn)蘆筍有防止癌細(xì)胞擴(kuò)散的功能，對(duì)淋巴肉芽腫瘤、膀胱癌、肺癌、皮膚癌及腎結(jié)石等均有特效。

06、芹菜

芹菜抗癌成分包括木質(zhì)素、腸內(nèi)酯、丁基苯酞類(lèi)、葉綠素、葉綠酸等;

木質(zhì)素、腸內(nèi)酯是抗氧化劑，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì);葉綠素可以抑制強(qiáng)致癌物黃曲霉毒素和苯并芘類(lèi)的致癌活性。芹菜還能加快食物在腸道中的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，減少致癌物與結(jié)腸黏膜的接觸。

三、抗癌粗糧有這些

01、薏米

薏米營(yíng)養(yǎng)成分：薏苡素、維生素B1、薏苡仁酯等;

研究表明薏苡仁酯能過(guò)抑制腫瘤細(xì)胞的增殖分裂，誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡，抑制腫瘤細(xì)胞遷移，抑制腫瘤新生血管的生成，下調(diào)促癌基因bcl-2表達(dá)，上調(diào)抑癌基因P53表達(dá)。這些作用讓癌細(xì)胞無(wú)處可逃，達(dá)到很好的抗癌功效。

02、紅薯

紅薯中有豐富的淀粉、胡蘿卜素、鉀、鐵等十幾種微量元素，能夠保護(hù)上皮細(xì)胞結(jié)構(gòu)完整性，抑制病毒活性，阻斷重金屬致癌的過(guò)程。

四、這些食物也挺好

01、紅茶綠茶

紅茶綠茶均屬抗癌飲品，它不光能克制亞硝酸胺這種誘發(fā)胃癌物質(zhì)的形成，同時(shí)，對(duì)其他致癌物也有相當(dāng)強(qiáng)的克制作用。

茶中的茶多酚能與致癌物聯(lián)合，使其分析、降低其活性，從而克制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。

02、亞麻籽

亞麻籽含有優(yōu)質(zhì)鎂、錳、維生素B1、膳食纖維，富含礦物質(zhì)硒，還能提供蛋白質(zhì)和微量元素銅。亞麻籽中的脂類(lèi)還含有omega-3 脂肪酸。亞麻籽富含植物類(lèi)雌激素如木脂素，因此很多研究都集中在其能預(yù)防肺癌上，近年來(lái)還有研究亞麻籽在前列腺癌和結(jié)腸癌中的作用。對(duì)預(yù)防結(jié)直腸癌，有一定幫助。

03、核桃

在所有的堅(jiān)果類(lèi)食物中，富含ω-3的核桃抗癌的作用被研究的最多。核桃中的亞麻酸、鞣花酸、類(lèi)黃酮都是實(shí)驗(yàn)室里受歡迎的抗癌成分，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示其能減慢肺癌和前列腺癌的進(jìn)展速度。

其實(shí)除了以上提到的食物之外，還有很多食物能為大家的健康貢獻(xiàn)一份力量，因此，還是建議大家平常多吃幾種食物，不用拘泥于食物抗癌防癌的功效，均衡才是真正的飲食原則!