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食管癌是常見的消化道腫瘤，全世界每年約有30萬人死于食管癌，且發(fā)病趨于年輕化。有位20多歲的蘇州姑娘，因?yàn)?ldquo;吃”患上了食道癌，而她生活中的習(xí)慣很多人都有!

這位姑娘最近感到吞咽有梗塞感，胃部還經(jīng)常疼痛。她以為是工作太勞累導(dǎo)致的，只是自行購買藥物服用。然而，不適的癥狀沒有緩解，反而加重了。

小周前往醫(yī)院檢查后才發(fā)現(xiàn)，自己竟然患上了食管癌。據(jù)了解，小周從10多歲開始，生活方式就和大多數(shù)人不一樣了。因?yàn)樗莻€(gè)“燒烤控”，一星期至少要吃兩、三次。

據(jù)醫(yī)生介紹，燒烤就是吃得“太燙”、“太辣”，加上“飲酒”，都是食道癌高發(fā)的重要原因!

1、燙

正常情況下，口腔和食道的溫度多在36.5℃~37.2℃，能耐受的高溫也只在50℃～60℃。

在接觸到65℃以上的熱食、熱飲時(shí)，食管黏膜就會(huì)有輕度灼傷。受傷了，組織細(xì)胞便開始新生。但如果經(jīng)常燙傷口腔和食道黏膜，會(huì)引起食管黏膜的慢性炎癥反應(yīng)，從而增加了食道癌變的風(fēng)險(xiǎn)。

2、無辣不歡

過于辛辣的食物容易損傷食管上皮，引起上皮細(xì)胞變性，造成黏膜炎癥，影響細(xì)胞核酸代謝，增加致癌物的敏感性，有可能促使食管發(fā)生癌變。

3、吸煙喝酒

都知道吸煙可以致癌，這也包括食道癌。煙草中的很多致癌物質(zhì)能夠隨唾液或食物進(jìn)入食管，久而久之攻擊食管粘膜，引起食管癌。

而烈性酒對(duì)食管黏膜造成物理性的刺激損傷，會(huì)直接在食管黏膜上留下瘢痕。

4、腌制、霉變食物、烤炸食品

腌菜、霉變的花生中容易產(chǎn)生黃曲霉素或亞硝酸鹽，它們對(duì)食管黏膜造成的是化學(xué)性損傷，這種損傷會(huì)直接形成點(diǎn)狀病變，然后面積越來越大直到癌變。

另外，燒烤、油炸食品等也含有很多亞硝酸鹽等致癌物。

出國看病專業(yè)機(jī)構(gòu)好醫(yī)友提醒：根據(jù)上海市抗癌協(xié)會(huì)和復(fù)旦大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院推出的2019版《居民常見惡性腫瘤篩查和預(yù)防推薦》指出，年齡>40歲，并符合下列任一項(xiàng)危險(xiǎn)因素的，屬于高危人群：

1、來自我國食管癌高發(fā)區(qū);

2、有上消化道癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、反酸、進(jìn)食不適等癥狀;

3、有食管癌家族史;

4、患有食管癌前疾病或癌前病變;

5、具有食管癌高危因素如吸煙、重度飲酒、頭頸部或呼吸道鱗癌等。

建議這些高危人群定期去醫(yī)院進(jìn)行檢查，平時(shí)不吸煙或喝酒，合理飲食，多食用新鮮水果蔬菜，增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，保持健康體重。