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腫瘤如何度過炎熱的夏天?夏天的一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。一般人都覺得酷暑難耐，更何況是乳腺癌患者了。那么人們不禁要問了，此時(shí)，腫瘤病人該如何飲食，有哪些禁忌?有什么方法可以讓癌癥患者舒服度過夏天呢?

飲食忌“四貪”

貪水果

炎熱夏日，冰鎮(zhèn)西瓜是人們最喜愛的水果之一，有些人直接拿它當(dāng)飯吃。西瓜是好東西，但并非任何時(shí)候都可以吃，也不是吃得越多越解渴。

雖然它94%以上都是水分，但本身的含糖量相當(dāng)高。正常甜度的西瓜含糖5%，卡路里為250千卡/千克。

也就是說，如果每天吃一個(gè)8-10斤的大西瓜，就等于攝入了1000-1250千卡的熱量，而普通的一碗米飯熱量大約200千卡?！俺砸粋€(gè)西瓜就相當(dāng)于吃了五六碗飯，所以西瓜當(dāng)正餐要不得?！?/p>

貪涼

天熱時(shí)，吃冷飲是最舒服不過了，不過營養(yǎng)師建議大家，吃冷飲需要控制攝入量，過多冷飲攝入，只會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致胃腸道非正常收縮，甚至引發(fā)胃痙攣。

老年人、口腔或胃腸道疾病、糖尿病的患者更不宜食用冷飲類。

貪生

夏季吃涼拌菜和蘸醬菜會(huì)比較清爽，一些生的蔬菜如生菜，香菜，萵苣，既清脆爽口，又能補(bǔ)充維生素和膳食纖維，深受喜愛。

但是，生的瓜菜一定要注意在流動(dòng)水(凈水)下清洗干凈，能經(jīng)過消毒的話，盡量先消毒洗凈后食用。

貪辣

天熱開始覺得沒胃口，覺得要吃一些重口味的來開胃，營養(yǎng)師提出：適量的蔥姜蒜、山楂、食醋等是有助于開胃的，但是不建議患者借助過于刺激和辛辣的食物來增加胃口。

其次，需要遵循四大飲食原則，即四宜

飲食原則做到這“四宜”

清淡飲食

補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白

夏季氣溫不斷升高，空氣濕度加大，許多人沒有食欲，這時(shí)嘗試多吃一些清淡食物，不僅可以促進(jìn)食欲，還能防病。清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補(bǔ)液，還能增進(jìn)食欲。

多吃新鮮蔬菜瓜果，但要注意攝入量;既可滿足所需營養(yǎng)，又可預(yù)防中暑。主食以稀為宜，如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。還可適當(dāng)喝些清涼飲料，如酸梅湯、菊花茶等。另外，吃些醋，既能生津開胃，又能抑制殺滅病菌，幫助癌癥患者度過一個(gè)飲食清涼的三伏天。

“清淡”實(shí)質(zhì)是少用油，絕不是不沾葷腥。夏季更應(yīng)注意蛋白質(zhì)的攝入，尤其是乳腺癌患者，每日攝入量在70至90克為宜，且最好一半以上為魚、蝦、瘦肉、雞肉、鴨肉、蛋、奶和豆制品等易被人體消化和吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

選擇富含維生素的食物

夏季天氣悶熱，隨著人體汗液的大量排出，造成身體內(nèi)部各種營養(yǎng)物質(zhì)，特別是無機(jī)鹽的大量消耗;再加上食欲不振，活動(dòng)減少，整個(gè)人的身體狀況處于相對(duì)低下的水平，攝入減少而消耗增多，故不少人體重下降，引發(fā)疾病。因此，注意補(bǔ)充維生素和微量元素是維護(hù)健康的重要一環(huán)。

如西瓜、黃瓜、番茄、豆類制品、動(dòng)物肝腎等，也可以飲用一些果汁，如橙汁、檸檬汁、番茄汁等既可補(bǔ)充維生素，還可幫助消化、健脾開胃、提高食欲。

苦味食物因人而宜

許多人認(rèn)為苦味食物算不上美味，不過它卻是夏日的健康食品?？辔妒澄镏兴纳飰A具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管的作用，是癌癥患者重要選擇之一。

吃苦味食物也要因人而異。一般說來，胃癌患者的脾胃多虛弱，故不適宜過多食用苦味食物，還會(huì)加重病情。

清新綠茶可消暑

炎熱的午后，喝一口清香的綠茶，不僅清熱消暑，還能解毒止渴，實(shí)在是癌癥患者夏季養(yǎng)生的上乘之選。喝綠茶具有養(yǎng)生、抗癌、堅(jiān)固牙齒、保護(hù)毛細(xì)血管以及提神的作用。

另外，綠茶還含有大量的鉀，大量出汗后飲綠茶可以幫助身體補(bǔ)充流失的鉀，提高耐熱能力，幫助癌癥患者安全度過炎炎夏日。

注意食品安全

伏天悶熱潮濕，蒼蠅蚊蟲滋生，各種微生物極易生長，食物容易發(fā)生腐敗變質(zhì)。尤其是魚、肉、蛋、奶等，在伏天里首先應(yīng)注意對(duì)食物進(jìn)行合理貯藏和保鮮。

根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)提示，采購時(shí)要選擇新鮮食材，選擇有冷藏設(shè)備、衛(wèi)生干凈的經(jīng)營戶購買熟食、涼拌菜、豆制品等。

同時(shí)，買回的食材要生熟分開，并盡快處理干凈，生鮮類要燒熟吃，尤其是水產(chǎn)品不要生吃，加熱至100℃并持續(xù)10分鐘以上才安全，燒熟后最好立即炒吃。

吃不完的剩菜和蔬果應(yīng)冷藏保存，但冰箱也不是食物的保險(xiǎn)箱，而且冷藏過的飯菜食用前要徹底加熱。

總的來說，還是建議所有的腫瘤患者堅(jiān)持平衡膳食的原則，關(guān)鍵在于食物量的平衡和種類的多樣化，即每日攝入五大類食物，每類食物攝入達(dá)到一定量，同類的食物要經(jīng)常變化種類。

這五大類食物包括：谷薯類、蔬菜水果及菌藻類、魚禽肉蛋類和奶類、大豆及堅(jiān)果類、油脂和糖類。

以上食物的每日推薦攝入量應(yīng)根據(jù)患者的身高體重及活動(dòng)水平來調(diào)整。

另外，由于高溫天氣，或是治療導(dǎo)致的腫瘤患者食欲不振或惡心嘔吐等反應(yīng)十分常見，一些化療副作用可能在治療結(jié)束后幾個(gè)小時(shí)或幾天就消失了，如果副作用持續(xù)導(dǎo)致食物攝入明顯減少超過一周，應(yīng)及時(shí)尋求醫(yī)生或營養(yǎng)師的幫助，及時(shí)進(jìn)行合理的口服營養(yǎng)補(bǔ)充(ONS)。

好醫(yī)友提醒患者：若由于口腔或咽喉疼痛導(dǎo)致無法進(jìn)食，可注意食物細(xì)軟，吃清淡的飲食，避免粗糙、干硬、酸澀、辛辣調(diào)味料、較咸、過燙的食物，如有需要，可用攪拌機(jī)絞碎食物使之容易吞咽，或者選用各種特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品(FSMP)。